سرّ الوصفة

من المعلوم في الايام الاخيرة من شهر رمضان المبارك اعاده الله عليكم بالصحة و العافية عدم وجود الوقت الكافي لعمل وجبة الافطار . اليكم هذه الوصفة السهلة و السريعة 

صينية شاورما الدجاج بكريمة الطهي والجبن المذاب :

مدة التحضير: 40 دقيقة
عدد الحصص: تكفي 5 أشخاص

استمتعي بتجربة جديدة ومميزة مع الشاورما الشهيرة، ولكن هذه المرة بلمسة مختلفة! تمتزج شرائح الدجاج المتبّلة مع مكعبات البطاطس المقرمشة في صينية واحدة، مغمورة بكريمة الطهي الناعمة والمتجانسة، وتُغطى بطبقة ذهبية من جبنة الموزاريلا الذائبة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، ولكنها أيضًا مفاجأة رائعة على مائدة الإفطار في رمضان أو على الغداء للعائلة والضيوف.

---

المكونات:

لتحضير الشاورما:

• 500 غرام صدر دجاج فيليه، مقطّع إلى شرائح رفيعة

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما أو بهارات دجاج

• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

• 2 ملاعق كبيرة خل أبيض

• ¼ كوب لبن زبادي

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لتحضير الطبقة السفلية:

• 2 - 3 حبات بطاطس كبيرة، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة (1 سم)

• ½ كوب مخلل خيار، مقطّع شرائح

لتحضير الصلصة الكريمية:

• 1.5 كوب كريمة الطبخ

• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للتزيين:

• كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة

---

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

   • في وعاء، اخلطي بهارات الشاورما، عصير الليمون، الخل، الزبادي، الثوم، الملح، والفلفل الأسود.

   • أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلّبيها جيدًا، ثم غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (كلما زادت المدة، كان الطعم أعمق).

2. طهي الشاورما:

   • سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية، وأضيفي الدجاج المتبّل.

   • قلّبيه حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا (حوالي 5-7 دقائق)، ثم اتركيه جانبًا.

3. تحضير البطاطس:

   • اقلي مكعبات البطاطس في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة، أو استخدمي المقلاة الهوائية للحصول على خيار صحي أكثر.

4. تجهيز الصينية:

   • في صينية فرن، وزّعي مكعبات البطاطس المقلية بالتساوي.

   • أضيفي فوقها الدجاج المشوّح، ثم انثري شرائح المخلل لتعزيز النكهة.

5. تحضير الصلصة الكريمية:

   • في وعاء، امزجي كريمة الطبخ مع بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، والفلفل الأسود.

   • اسكبي الخليط فوق الشاورما والبطاطس حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.

6. إضافة الجبنة والخبز:

   • رشّي جبنة الموزاريلا المبشورة فوق الصينية، ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

   • اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور وتأخذ الصينية لونًا ذهبيًا رائعًا.

7. التقديم:

   • أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة بجانب خبز الصاج أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة متكاملة وشهية.

---

💡 نصيحة الشيف: يمكنكِ إضافة القليل من الفلفل الحار أو صوص الثوم لمذاق أكثر جرأة، أو استبدال البطاطس بالخضار المشوية لمزيد من التوازن الغذائي!

استمتعي بهذه الوصفة الشهية، وبالهناء والشفاء! 😍🍽️

تعديل المقال