CHIF.NASH

اخر تحديث :

***طريقة عمل سلطة الكينوا بالجوز: وصفة صحية وشهية وسهلة* *التحضير***

المكونات الأساسية لتحضير سلطة الكينوا بالجوز

المكونات الرئيسية:

كوب ونصف ماء.
كوب كينوا مغسولة جيدًا.
نصف كوب جوز مفروم خشنًا.
نصف كوب كرنب مقطع ناعم (ملفوف).
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم إلى شرائح رفيعة.
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور (اختياري حسب الرغبة).

مكونات التوابل والنكهات:

ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم.
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحميص الجوز.

مكونات صلصة السلطة:

6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

خطوات التحضير التفصيلية لسلطة الكينوا بالجوز

الخطوة الأولى: تحضير صلصة السلطة

ابدئي بتحضير الصلصة، فهي التي ستمنح السلطة النكهة المنعشة والمميزة. في وعاء صغير، ضعي زيت الزيتون مع عصير الليمون. امزجيهما معًا باستخدام ملعقة أو خفاقة صغيرة حتى يندمجا تمامًا. اتركي الصلصة جانبًا لتستخدميها لاحقًا عند دمج المكونات.

الخطوة الثانية: طهي الكينوا بشكل مثالي

اغسلي الكينوا جيدًا تحت الماء الجاري باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي مرارة.
في قدر متوسطة الحجم، أضيفي كوب الكينوا مع كوب ونصف من الماء ورشي الزعتر المجفف فوقها.
اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 12-15 دقيقة حتى تمتص الكينوا كل الماء.
بعد النضج، ارفعي القدر عن النار واتركي الكينوا لتبرد في طبق واسع أو ضعيها في الثلاجة لتبرد بسرعة.

الخطوة الثالثة: تحميص الجوز لإضافة قرمشة ونكهة غنية

في مقلاة صغيرة، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة.
أضيفي الجوز المفروم وقلبيه باستمرار حتى يتحمص ويأخذ لونًا ذهبيًا مائلًا للبني.
انقليه إلى طبق جانبي ليبرد.

الخطوة الرابعة: تجميع سلطة الكينوا بالجوز

في وعاء كبير وعميق، أضيفي الكينوا المطهية والمبردة.
أضيفي الجوز المحمص، الكرنب، البصل الأخضر، جبن البارميزان، الشبت، البقدونس.
صبي صلصة الزيت والليمون فوق المزيج.
باستخدام ملعقة خشبية، امزجي المكونات بلطف حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات.

الخطوة الخامسة: التقديم

قدمي السلطة باردة للحصول على أفضل نكهة.
يمكن تقديمها كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية، أو كوجبة خفيفة غنية بالبروتين للنباتيين.

تعديل المقال

الأقسام السلطات

مقالات قد تهمك

تعليقات

إرسال تعليق

window['__wavt'] = 'AOuZoY4XiH1akXGZ0D6qatRRMjSfC3a2rQ:1745660805980';_WidgetManager._Init('//www.blogger.com/rearrange?blogID\x3d6543632027003470805','//www.chefnash.com/2025/04/blog-post.html','6543632027003470805'); _WidgetManager._SetDataContext([{'name': 'blog', 'data': {'blogId': '6543632027003470805', 'title': '\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 ', 'url': 'https://www.chefnash.com/2025/04/blog-post.html', 'canonicalUrl': 'https://www.chefnash.com/2025/04/blog-post.html', 'homepageUrl': 'https://www.chefnash.com/', 'searchUrl': 'https://www.chefnash.com/search', 'canonicalHomepageUrl': 'https://www.chefnash.com/', 'blogspotFaviconUrl': 'https://www.chefnash.com/favicon.ico', 'bloggerUrl': 'https://www.blogger.com', 'hasCustomDomain': true, 'httpsEnabled': true, 'enabledCommentProfileImages': true, 'gPlusViewType': 'FILTERED_POSTMOD', 'adultContent': false, 'analyticsAccountNumber': 'G-1H9ZH2001J', 'analytics4': true, 'encoding': 'UTF-8', 'locale': 'ar', 'localeUnderscoreDelimited': 'ar', 'languageDirection': 'rtl', 'isPrivate': false, 'isMobile': false, 'isMobileRequest': false, 'mobileClass': '', 'isPrivateBlog': false, 'isDynamicViewsAvailable': true, 'feedLinks': '\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 - Atom\x22 href\x3d\x22https://www.chefnash.com/feeds/posts/default\x22 /\x3e\n\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/rss+xml\x22 title\x3d\x22\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 - RSS\x22 href\x3d\x22https://www.chefnash.com/feeds/posts/default?alt\x3drss\x22 /\x3e\n\x3clink rel\x3d\x22service.post\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 - Atom\x22 href\x3d\x22https://www.blogger.com/feeds/6543632027003470805/posts/default\x22 /\x3e\n\n\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 - Atom\x22 href\x3d\x22https://www.chefnash.com/feeds/4416020443531223352/comments/default\x22 /\x3e\n', 'meTag': '', 'adsenseClientId': 'ca-pub-8747537298564412', 'adsenseHostId': 'ca-host-pub-1556223355139109', 'adsenseHasAds': true, 'adsenseAutoAds': true, 'boqCommentIframeForm': true, 'loginRedirectParam': '', 'view': '', 'dynamicViewsCommentsSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/4224c15c4e7c9321/js/comments.js', 'dynamicViewsScriptSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/f28b5561d9d56e0d', 'plusOneApiSrc': 'https://apis.google.com/js/platform.js', 'disableGComments': true, 'interstitialAccepted': false, 'sharing': {'platforms': [{'name': '\u0627\u0644\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0631\u0627\u0628\u0637', 'key': 'link', 'shareMessage': '\u0627\u0644\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0631\u0627\u0628\u0637', 'target': ''}, {'name': 'Facebook', 'key': 'facebook', 'shareMessage': '\u0645\u0634\u0627\u0631\u0643\u0629 \u0625\u0644\u0649 Facebook', 'target': 'facebook'}, {'name': '\u0643\u062a\u0627\u0628\u0629 \u0645\u062f\u0648\u0646\u0629 \u062d\u0648\u0644 \u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0627\u0631\u0643\u0629', 'key': 'blogThis', 'shareMessage': '\u0643\u062a\u0627\u0628\u0629 \u0645\u062f\u0648\u0646\u0629 \u062d\u0648\u0644 \u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0627\u0631\u0643\u0629', 'target': 'blog'}, {'name': 'X', 'key': 'twitter', 'shareMessage': '\u0645\u0634\u0627\u0631\u0643\u0629 \u0625\u0644\u0649 X', 'target': 'twitter'}, {'name': 'Pinterest', 'key': 'pinterest', 'shareMessage': '\u0645\u0634\u0627\u0631\u0643\u0629 \u0625\u0644\u0649 Pinterest', 'target': 'pinterest'}, {'name': '\u0628\u0631\u064a\u062f \u0625\u0644\u0643\u062a\u0631\u0648\u0646\u064a', 'key': 'email', 'shareMessage': '\u0628\u0631\u064a\u062f \u0625\u0644\u0643\u062a\u0631\u0648\u0646\u064a', 'target': 'email'}], 'disableGooglePlus': true, 'googlePlusShareButtonWidth': 0, 'googlePlusBootstrap': '\x3cscript type\x3d\x22text/javascript\x22\x3ewindow.___gcfg \x3d {\x27lang\x27: \x27ar\x27};\x3c/script\x3e'}, 'hasCustomJumpLinkMessage': false, 'jumpLinkMessage': '\u0642\u0631\u0627\u0621\u0629 \u0627\u0644\u0645\u0632\u064a\u062f', 'pageType': 'item', 'postId': '4416020443531223352', 'postImageThumbnailUrl': 'https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogjibEL5CCLjsmSyoxDWpfC29Bq7WQ6T4nlJx8hOROXG_fEuGdXd7aJag8sEtDldsQBBs3PrSfDs2pY52oMRskm4u8OpsdKkn7LB2DaDVrdQfnvHvdbAuRO5oGUPM8QUywS61hlW93WtvpJTtwln76qq02YGdm50C-ymHe79J0-KyTk-rJl1zbchM_LQ/s72-w400-c-h266/quinoa-2986706_1280.jpg', 'postImageUrl': 'https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogjibEL5CCLjsmSyoxDWpfC29Bq7WQ6T4nlJx8hOROXG_fEuGdXd7aJag8sEtDldsQBBs3PrSfDs2pY52oMRskm4u8OpsdKkn7LB2DaDVrdQfnvHvdbAuRO5oGUPM8QUywS61hlW93WtvpJTtwln76qq02YGdm50C-ymHe79J0-KyTk-rJl1zbchM_LQ/w400-h266/quinoa-2986706_1280.jpg', 'pageName': '', 'pageTitle': '\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 ', 'metaDescription': ''}}, {'name': 'features', 'data': {}}, {'name': 'messages', 'data': {'edit': '\u062a\u0639\u062f\u064a\u0644', 'linkCopiedToClipboard': '\u062a\u0645 \u0646\u0633\u062e \u0627\u0644\u0631\u0627\u0628\u0637 \u0625\u0644\u0649 \u0627\u0644\u062d\u0627\u0641\u0638\u0629', 'ok': '\u062d\u0633\u0646\u064b\u0627', 'postLink': '\u0631\u0627\u0628\u0637 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0627\u0631\u0643\u0629'}}, {'name': 'template', 'data': {'name': 'custom', 'localizedName': '\u0645\u062e\u0635\u0635', 'isResponsive': true, 'isAlternateRendering': false, 'isCustom': true}}, {'name': 'view', 'data': {'classic': {'name': 'classic', 'url': '?view\x3dclassic'}, 'flipcard': {'name': 'flipcard', 'url': '?view\x3dflipcard'}, 'magazine': {'name': 'magazine', 'url': '?view\x3dmagazine'}, 'mosaic': {'name': 'mosaic', 'url': '?view\x3dmosaic'}, 'sidebar': {'name': 'sidebar', 'url': '?view\x3dsidebar'}, 'snapshot': {'name': 'snapshot', 'url': '?view\x3dsnapshot'}, 'timeslide': {'name': 'timeslide', 'url': '?view\x3dtimeslide'}, 'isMobile': false, 'title': '\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 ', 'description': '\u0627\u0643\u062a\u0634\u0641 \u0648\u0635\u0641\u0627\u062a \u0637\u0628\u062e \u0633\u0631\u064a\u0639\u0629 \u0648\u0644\u0630\u064a\u0630\u0629 \u0648\u0635\u0641\u0627\u062a \u0645\u0643\u062a\u0648\u0628\u0629 \u0628\u0627\u0644\u0635\u0648\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0642\u0627\u062f\u064a\u0631.', 'featuredImage': 'https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogjibEL5CCLjsmSyoxDWpfC29Bq7WQ6T4nlJx8hOROXG_fEuGdXd7aJag8sEtDldsQBBs3PrSfDs2pY52oMRskm4u8OpsdKkn7LB2DaDVrdQfnvHvdbAuRO5oGUPM8QUywS61hlW93WtvpJTtwln76qq02YGdm50C-ymHe79J0-KyTk-rJl1zbchM_LQ/w400-h266/quinoa-2986706_1280.jpg', 'url': 'https://www.chefnash.com/2025/04/blog-post.html', 'type': 'item', 'isSingleItem': true, 'isMultipleItems': false, 'isError': false, 'isPage': false, 'isPost': true, 'isHomepage': false, 'isArchive': false, 'isLabelSearch': false, 'postId': 4416020443531223352}}, {'name': 'widgets', 'data': [{'title': '\u0633\u0631\u0651 \u0627\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629 (\u0631\u0623\u0633 \u0627\u0644\u0635\u0641\u062d\u0629)', 'type': 'Header', 'sectionId': 'logo', 'id': 'Header1'}, {'title': '\u0627\u0644\u0635\u0641\u062d\u0627\u062a', 'type': 'PageList', 'sectionId': 'pages', 'id': 'PageList1'}, {'title': '\u0627\u0644\u0642\u0627\u0626\u0645\u0629 \u0627\u0644\u0631\u0626\u064a\u0633\u064a\u0629', 'type': 'LinkList', 'sectionId': 'menu', 'id': 'LinkList001'}, {'title': '\u0628\u062d\u062b ...', 'type': 'BlogSearch', 'sectionId': 'searchform', 'id': 'BlogSearch2'}, {'title': '\u0646\u0645\u0648\u0630\u062c \u0627\u0644\u0627\u062a\u0635\u0627\u0644', 'type': 'ContactForm', 'sectionId': 'AddOns', 'id': 'ContactForm200'}, {'title': '\u0631\u0633\u0627\u0626\u0644 \u0627\u0644\u0645\u062f\u0648\u0646\u0629 \u0627\u0644\u0625\u0644\u0643\u062a\u0631\u0648\u0646\u064a\u0629', 'type': 'Blog', 'sectionId': 'Tempnec', 'id': 'Blog1', 'posts': [{'id': '4416020443531223352', 'title': '', 'featuredImage': 'https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogjibEL5CCLjsmSyoxDWpfC29Bq7WQ6T4nlJx8hOROXG_fEuGdXd7aJag8sEtDldsQBBs3PrSfDs2pY52oMRskm4u8OpsdKkn7LB2DaDVrdQfnvHvdbAuRO5oGUPM8QUywS61hlW93WtvpJTtwln76qq02YGdm50C-ymHe79J0-KyTk-rJl1zbchM_LQ/w400-h266/quinoa-2986706_1280.jpg', 'showInlineAds': false}], 'headerByline': {'regionName': 'header1', 'items': [{'name': 'share', 'label': ''}, {'name': 'author', 'label': '\u0643\u062a\u0628:'}, {'name': 'timestamp', 'label': '-'}]}, 'footerBylines': [{'regionName': 'footer1', 'items': [{'name': 'comments', 'label': 'comments'}, {'name': 'icons', 'label': ''}]}, {'regionName': 'footer2', 'items': [{'name': 'labels', 'label': ''}]}], 'allBylineItems': [{'name': 'share', 'label': ''}, {'name': 'author', 'label': '\u0643\u062a\u0628:'}, {'name': 'timestamp', 'label': '-'}, {'name': 'comments', 'label': 'comments'}, {'name': 'icons', 'label': ''}, {'name': 'labels', 'label': ''}]}, {'title': '\u0627\u0644\u0635\u0641\u062d\u0627\u062a', 'type': 'PageList', 'sectionId': 'footer-col4', 'id': 'PageList2'}]}]); _WidgetManager._RegisterWidget('_HeaderView', new _WidgetInfo('Header1', 'logo', document.getElementById('Header1'), {}, 'displayModeFull')); _WidgetManager._RegisterWidget('_PageListView', new _WidgetInfo('PageList1', 'pages', document.getElementById('PageList1'), {'title': '\u0627\u0644\u0635\u0641\u062d\u0627\u062a', 'links': [{'isCurrentPage': false, 'href': 'https://www.chefnash.com/p/privacy-policy.html', 'id': '4484335671203241821', 'title': '\u0633\u064a\u0627\u0633\u0629 \u0627\u0644\u062e\u0635\u0648\u0635\u064a\u0629 '}, {'isCurrentPage': false, 'href': 'https://www.chefnash.com/p/terms-of-use.html', 'id': '7471633619134196658', 'title': ' \u0625\u062a\u0641\u0627\u0642\u064a\u0629 \u0627\u0644\u0625\u0633\u062a\u062e\u062f\u0627\u0645'}, {'isCurrentPage': false, 'href': 'https://www.chefnash.com/p/contact-us.html', 'id': '5034601641120638624', 'title': ' \u0627\u062a\u0635\u0644 \u0628\u0646\u0627 '}], 'mobile': false, 'showPlaceholder': true, 'hasCurrentPage': false}, 'displayModeFull')); _WidgetManager._RegisterWidget('_LinkListView', new _WidgetInfo('LinkList001', 'menu', document.getElementById('LinkList001'), {}, 'displayModeFull')); _WidgetManager._RegisterWidget('_BlogSearchView', new _WidgetInfo('BlogSearch2', 'searchform', document.getElementById('BlogSearch2'), {}, 'displayModeFull')); _WidgetManager._RegisterWidget('_ContactFormView', new _WidgetInfo('ContactForm200', 'AddOns', document.getElementById('ContactForm200'), {'contactFormMessageSendingMsg': '\u062c\u0627\u0631\u064d \u0627\u0644\u0625\u0631\u0633\u0627\u0644...', 'contactFormMessageSentMsg': '\u062a\u0645 \u0625\u0631\u0633\u0627\u0644 \u0631\u0633\u0627\u0644\u062a\u0643.', 'contactFormMessageNotSentMsg': '\u062a\u0639\u0630\u0631 \u0625\u0631\u0633\u0627\u0644 \u0627\u0644\u0631\u0633\u0627\u0644\u0629\u060c \u064a\u0631\u062c\u0649 \u0627\u0644\u0645\u062d\u0627\u0648\u0644\u0629 \u0645\u0631\u0629 \u0623\u062e\u0631\u0649 \u0641\u064a \u0648\u0642\u062a \u0644\u0627\u062d\u0642.', 'contactFormInvalidEmailMsg': '\u064a\u0644\u0632\u0645 \u0625\u062f\u062e\u0627\u0644 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0628\u0631\u064a\u062f \u0625\u0644\u0643\u062a\u0631\u0648\u0646\u064a \u0635\u0627\u0644\u062d.', 'contactFormEmptyMessageMsg': '\u0644\u0627 \u064a\u0645\u0643\u0646 \u0623\u0646 \u064a\u0643\u0648\u0646 \u062d\u0642\u0644 \u0627\u0644\u0631\u0633\u0627\u0644\u0629 \u0641\u0627\u0631\u063a\u064b\u0627.', 'title': '\u0646\u0645\u0648\u0630\u062c \u0627\u0644\u0627\u062a\u0635\u0627\u0644', 'blogId': '6543632027003470805', 'contactFormNameMsg': '\u0627\u0644\u0627\u0633\u0645', 'contactFormEmailMsg': '\u0628\u0631\u064a\u062f \u0625\u0644\u0643\u062a\u0631\u0648\u0646\u064a', 'contactFormMessageMsg': '\u0631\u0633\u0627\u0644\u0629', 'contactFormSendMsg': '\u0625\u0631\u0633\u0627\u0644', 'contactFormToken': 'AOuZoY6a7GHOIkR825mc_Rn1ysQkZEL10w:1745660805980', 'submitUrl': 'https://www.blogger.com/contact-form.do'}, 'displayModeFull')); _WidgetManager._RegisterWidget('_BlogView', new _WidgetInfo('Blog1', 'Tempnec', document.getElementById('Blog1'), {'cmtInteractionsEnabled': false, 'lightboxEnabled': true, 'lightboxModuleUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/jsbin/1356994452-lbx__ar.js', 'lightboxCssUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/v-css/3681588378-lightbox_bundle_rtl.css'}, 'displayModeFull')); _WidgetManager._RegisterWidget('_PageListView', new _WidgetInfo('PageList2', 'footer-col4', document.getElementById('PageList2'), {'title': '\u0627\u0644\u0635\u0641\u062d\u0627\u062a', 'links': [{'isCurrentPage': false, 'href': 'http://www.chefnash.com/', 'title': '\u0627\u0644\u0635\u0641\u062d\u0629 \u0627\u0644\u0631\u0626\u064a\u0633\u064a\u0629'}, {'isCurrentPage': false, 'href': 'https://www.chefnash.com/p/privacy-policy.html', 'id': '4484335671203241821', 'title': '\u0633\u064a\u0627\u0633\u0629 \u0627\u0644\u062e\u0635\u0648\u0635\u064a\u0629 '}, {'isCurrentPage': false, 'href': 'https://www.chefnash.com/p/terms-of-use.html', 'id': '7471633619134196658', 'title': ' \u0625\u062a\u0641\u0627\u0642\u064a\u0629 \u0627\u0644\u0625\u0633\u062a\u062e\u062f\u0627\u0645'}, {'isCurrentPage': false, 'href': 'https://www.chefnash.com/p/contact-us.html', 'id': '5034601641120638624', 'title': ' \u0627\u062a\u0635\u0644 \u0628\u0646\u0627 '}], 'mobile': false, 'showPlaceholder': true, 'hasCurrentPage': false}, 'displayModeFull'));